Lexikon

CAS-száma: 50-32-8, a ®PAH-vegyületek közé sorolt ®policiklikus aromás szénhidrogén. Öt benzolgyűrű kondenzálódásával jön létre. Heteroatomot, szubsztituenseket nem tartalmaz. Mutagén és karcinogén vegyület, kristályos szilárd anyag. 300-600 ^oC közötti, tökéletlen égés során jön létre nagy mennyiségben.
Fő forrása a kőszén-kátrány, dízel-motorok kipufogógáza, dohányfüst, faégetés füstje, faszénen sűlt ételek. A piritós-kenyér is nagy mennyiségben tartalmazza.
benzo[a]pirén tulajdonképpen a benzo[a]pyrene-diol-epoxid karcinogén elővegyülete. A benzo[a]pyrene-diol-epoxid képes interkalálódni a DNS molekulába, ez azt jelenti, hogy beékelődik és kovalensen beköt a DNS spirál tekervényei közé és ezzel deformálja a DNS molekulát. Ennek eredménye, hogy átíródáskor hibás DNS szintetizálódik erről szálról. A legtöbb mutációt a p53 génen figyelték meg, amely egy sejtciklust szabályozó és tumorképződést gátló fehérjét kódol.
Háttérértéke Magyarországon talajban 0,02 mg/kg, felszín alatti vízben: 0,001 μg/liter. szennyezettségi határértéke felszín alatti vízben: 0,01 μg/liter, talajban csak az össz-PAH értékben szerepel: 1 mg/kg.